Ocoyoacac, Estado de México
Lunes 16 de Junio de 2008.
El funcionario estatal subrayó que dicho torneo fue creado hace más de 10 años por la Organización de Productores del Paraje de Tepehuixco e informó que en esta ocasión, la inscripción tendrá un costo de 70 pesos y los participantes se podrán registrar en diferentes categorías. El dinero que se junte se entregará a los ganadores de los tres primeros lugares de las categorías libres.
Señaló que con un horario de 8 a 12 de la mañana, el torneo busca fomentar la convivencia familiar con el medio ambiente. Aranda Ocampo mencionó que el año pasado, el Estado de México mantuvo el liderazgo acuícola nacional entre los 14 estados sin litoral, al lograr una producción superior a las 8 mil 900 toneladas, con una valor de 302 millones de pesos, así como primer productor nacional de trucha, con una cantidad superior a las 2 mil 800 toneladas. Otros de los productos acuícolas que destacan son: la carpa con más de 5 mil 100 toneladas y la rana toro con 73 toneladas.
Explicó que la acuacultura en la entidad es una de las actividades más importantes, tanto por razones comerciales como nutrimentales, ya que mejora la dieta básica de comunidades ribereñas mediante su consumo, ya que la trucha es considerada como uno de los alimentos que cuentan con un alto contenido proteico.
El director de acuacultura explico que la trucha es una especie acuícola que aporta al organismo omega 3, que evita enfermedades del corazón que son ocasionadas por el colesterol, ya que el omega 3 no lo produce el organismo, sino que se obtiene a través de los alimentos que se consumen.